Serabi adalah kuliner tradisional Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa Barat. Hidangan ini dibuat dari campuran tepung beras dan santan yang dimasak di atas tungku tanah liat dengan bara api dari arang. Proses memasak yang unik ini memberikan serabi cita rasa khas, dengan tekstur lembut dan sedikit renyah di bagian pinggirnya.
Surabi Kedoel berhasil mengemas jajanan rakyat ini dalam sentuhan modern tanpa menghilangkan keasliannya. Dengan beragam varian rasa, mulai dari serabi klasik dengan topping kelapa dan gula merah hingga kreasi unik seperti serabi dengan taburan coklat, keju, bahkan matcha, Surabi Kedoel memberikan pengalaman kuliner yang menggugah selera. Setiap gigitan membawa kita pada rasa khas tradisional yang berpadu dengan suasana kafe yang nyaman dan kekinian.
Selain menu surabi yang beragam, kafe ini juga menawarkan interior yang kental dengan nuansa vintage Indonesia, lengkap dengan ornamen-ornamen lukisan yang membawa kita pada suasana kesenian. Ini menjadikan Surabi Kedoel bukan hanya tempat makan, tetapi juga ruang penuh inspirasi yang asyik untuk nongkrong atau sekadar berbincang santai.
Surabi Kedoel merupakan pilihan tepat bagi siapa saja yang mencari kelezatan khas lokal dalam balutan konsep modern. Di sini, kelezatan masa lalu dipadukan dengan kenyamanan masa kini, menjadikannya tempat yang sempurna untuk berbagi cerita dan menciptakan kenangan baru.
Reporter: Yunus