 |
| Nasi Timbel (Foto: Alchetron) |
Nasi timbel merupakan makanan khas sunda berupa nasi hangat yang baru saja matang dan dibungkus dengan daun pisang. Awalnya nasi timbel merupakan bekal makan siang para petani Sunda, lho. Tapi sekarang mudah sekali dijumpai dan jadi menu favorit di warung makan khas sunda.
Pada waktu dulu nasi timbel merupakan makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat menengah kebawah, karena waktu itu alat makan seperti piring masih sulit diketemukan sehingga masyarakat menggunakan daun sebagai alternatif untuk tempat makan atau membungkus makanan. Nasi Timbel dapat dihidangkan pada pagi hari sebagai sarapan pagi, makan siang dan makan malam.
Nasi Timbel merupakan nasi yang dibungkus dengan daun pisang yang awalnya dibungkus dalam bentuk lonjong dan pada perkembangannya dapat dibentuk segitiga atau segi empat. Kemudian disusun dan ditaruh diwadah dengan demikian disebut Nasi Timbel. Dibungkus dengan daun pisang dimaksudkan agar nasi beraroma daun pisang.
Nah, inidia resep membuat nasi timbel makanan khas sunda, menu simple untuk berbuka puasa!
Bahan-Bahan :
1. Beras 300 gram
2. Air 500 ml
3. Daun pisang (Untuk membungkus secukupnya)
Langkah-langkah :
1. Cuci beras sampai bersih
2. Didihkan air dalam panci, lalu masukan beras dan aduk sampai air meresap.
3. Matikan api, diamkan selama 10 menit.
4. Kukus beras selama 30 menit sampai matang. Angkat.
5. Ambil selembar daun pisang dan taruh 5 sendok makan nasi. Gulung daun pisang. Puntir ujung daun kanan dan kiri. Masukkan ke bagian tengah sambil didorong ke dalam.
6. Sajikan Nasi Timbel bersama pelengkapnya.
Pelengkap :
1. Ayam Goreng
2. Tahu Goreng
3. Tempe Goreng
4. Mentimun
5. Daun Kemangi
6. Selada
7. Sambal Terasi
Aulikha Fiony/vokaloka
Pada waktu dulu nasi timbel merupakan makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat menengah kebawah, karena waktu itu alat makan seperti piring masih sulit diketemukan sehingga masyarakat menggunakan daun sebagai alternatif untuk tempat makan atau membungkus makanan. Nasi Timbel dapat dihidangkan pada pagi hari sebagai sarapan pagi, makan siang dan makan malam.
Nasi Timbel merupakan nasi yang dibungkus dengan daun pisang yang awalnya dibungkus dalam bentuk lonjong dan pada perkembangannya dapat dibentuk segitiga atau segi empat. Kemudian disusun dan ditaruh diwadah dengan demikian disebut Nasi Timbel. Dibungkus dengan daun pisang dimaksudkan agar nasi beraroma daun pisang.
Nah, inidia resep membuat nasi timbel makanan khas sunda, menu simple untuk berbuka puasa!
Bahan-Bahan :
1. Beras 300 gram
2. Air 500 ml
3. Daun pisang (Untuk membungkus secukupnya)
Langkah-langkah :
1. Cuci beras sampai bersih
2. Didihkan air dalam panci, lalu masukan beras dan aduk sampai air meresap.
3. Matikan api, diamkan selama 10 menit.
4. Kukus beras selama 30 menit sampai matang. Angkat.
5. Ambil selembar daun pisang dan taruh 5 sendok makan nasi. Gulung daun pisang. Puntir ujung daun kanan dan kiri. Masukkan ke bagian tengah sambil didorong ke dalam.
6. Sajikan Nasi Timbel bersama pelengkapnya.
Pelengkap :
1. Ayam Goreng
2. Tahu Goreng
3. Tempe Goreng
4. Mentimun
5. Daun Kemangi
6. Selada
7. Sambal Terasi
Aulikha Fiony/vokaloka
No comments
Post a Comment